「絲襪」原來係白洋布袋！
港式奶茶又名「絲襪奶茶」，除咗因為奶茶入口好似絲咁滑外，另一說法係食客將啡色嘅茶袋誤以為係...
港式奶茶又名「絲襪奶茶」，除咗因為奶茶入口好似絲咁滑外，另一說法係食客將啡色嘅茶袋誤以為係...
啲人成日問我哋水吧師傅，沖茶有咩秘訣，其實好簡單，四個字「水滾茶靚」！我哋現代人想知水溫，...
雖說每個人嘅口味都唔同，有人鍾意飲奶味稍為重啲嘅港式奶茶，又有人鍾意唔落糖，不過要判斷一杯...
熱奶茶係茶餐廳嘅招牌飲品，可能大家都知落單時會寫「T」，原來仲有另一個叫法？冇錯就係「9T...
大家都知想炒個靚滑蛋，會加少少奶，但你又知唔知點解呢？我就聽過幾個說法，其中一個係指牛奶含...
「飛沙走奶」大家就聽得多，唔知「飛沙走石」又有冇聽過呢？「沙」其實係指白砂糖，因為兩者嘅外...
水吧師傅成日都話：「開工要開早，仲要煮三寶！」大家知唔知「三寶」係咩呢？ 其實就係大家喺茶...
有時候我哋茶餐廳請人，都會想請「文武吧」，唔通個伙計要「好打得」？梗係唔係啦！話說以前冰室...
喺茶餐廳聽到伙計嗌「制水」，唔通佢哋冇水用？當然唔係啦！其實「制水」喺茶餐廳術語解乾炒牛河...
又係我畢霆聰呀~之前同大家講過「反茶」，今次講吓「掛杯」啦！你以為講緊紅酒？咁就錯喇！其實...
更新日期：2020年3月6日 如果話 “沙嗲牛” 係茶餐廳其中一款最具代表性嘅食物，相信都...
更新日期：2020年3月6日 茶餐廳嘅奶茶當然唔可以錯過啦，但係都唔可以忽略其他野食嘅！介...
更新日期：2020年3月6日 大家好，我係畢霆聰！自從我出咗上一篇文之後，好多朋友仔問我，...
更新日期：2020年3月6日 29並唔係讀「二十九」，亦唔係「二九」，而係「二nine」!...
更新日期：2020年3月6日 茶餐廳有種食物叫「打爛」，其實即係炒飯。今次並唔係因為佢哋嘅...
更新日期：2020年3月6日 飲凍檸茶最緊要就係個茶底夠靚，咁究竟點樣先至係靚嘅茶底呢？靚...
更新日期：2020年3月6日 今日同大家介紹一款懷舊港式飲品「打壞」，喺廣東話口語中，「打...
吓？咪嘔住？做咩喺茶餐廳嘔呀？！係咪聽到一頭霧水呢？ 當大家喺茶餐廳聽到「咪嘔住」嘅時候千...
更新日期：2020年3月6日 茶餐廳港式飲品經常都有啲趣怪嘅名稱，今日就要同大家介紹「甩色...
更新日期：2020年3月6日 除咗平日飲開嘅港式奶茶，仲有「茶走」都好受歡迎㗎！但兩種飲品...
更新日期：2020年3月6日 奶茶茶葉其實都是由不同的錫蘭紅茶組合而成 錫蘭...
更新日期：2020年3月6日 港式奶茶不講究茶具，但香港人毫不馬虎，細研沖法，利用最有限的...
港式茶餐廳是一代名詞，其背後有著深層的意義： 1) 香港精神：能夠兼容並包, 涵...