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凍檸茶 Tag

更新日期:2020年3月6日 大家好,我係畢霆聰!自從我出咗上一篇文之後,好多朋友仔問我,究竟咩叫「反」,咁今次我就同大家講下啦!「反」即係話個茶底渾濁、做唔到晶瑩剔透。而「反」咗嘅茶通常都會比較嚡口,咁杯凍檸茶就無咁好飲喇。咁點解會「反」呢?主要原因係喺製作茶底嘅時候,茶底溫度相差太大,或者篤完檸檬後,酸鹼度嘅變化。...

更新日期:2020年3月6日 飲凍檸茶最緊要就係個茶底夠靚,咁究竟點樣先至係靚嘅茶底呢?靚嘅茶底最緊要顏色夠紅、夠晶瑩剔透,飲落要回甘,冇苦澀味。如果個茶底喺未篤檸檬嘅時候就「反」哂,咁呢一杯就唔係一杯好飲嘅凍檸茶喇!所以大家以後出去識揀啦!...